地產秘密客

    歡迎來到建築師的異想世界！秘密客帶大家直擊《新竹最美咖啡店》，這次不只談咖啡，更想聊聊關於咖啡館的建築設計。位在竹北市莊敬北路上的「三角咖啡館」外觀顧名思義就是「三角形」，新穎獨特的建築設計，將周邊綠意及自然納入，在興建完工後就引來路過不少人側目，引起不少討論話題。
 

    經歷了整整一年的籌備時間，「三角咖啡館」終於在最近完工落成，設計這間咖啡館的幕後推手，正是秘密客認識多年的好友建築師林淵源(我們都稱他大師、也有人稱他為建築界型男大叔)，他以一頭灰長髮為招牌散發藝術家氣息，經常在個人臉書分享詼諧的塗鴉創作，以及從建築設計對生活及環境的觀察，他的最新力作「三角咖啡館」是他踏入建築界以來，操刀設計的首件咖啡館，新穎獨特的建築，將周邊綠意及自然納入，更讓人想一探內部空間規劃。
 

    「三角咖啡館」的基地雖然是長條形的，但建築卻是非常特別的三角形。建築師林淵源說，因為咖啡館的所在地在重劃區內，未來兩邊都會蓋起房子，希望以後進到咖啡館的人，可以看到比較多的景和綠意，所以在進行建築設計的時候，他思考許久，最後看著基地圖畫下長長一條對角線，三角形的「三角咖啡館」，雛形因而誕生。另外三角形更代表著建築、人、土地的和諧關係，除了外觀是三角形，店內LOGO、大門門把都依循著主要概念做設計，他私下透露，未來門口還有設計一個信箱，也是三角形，相當令人期待呢！
 

    從「三角咖啡館」的建築外觀看得出來，這條對角線被建築師設計成大片落地窗，留下的大片綠意有大樹植栽，行經咖啡館最先映入眼簾的，就是一片綠意，跟窗後悠閒喝著咖啡的人們。咖啡館的入口以亭子為設計概念，一旁的圓形水池，夜晚在燈光的映照下會出現美麗的倒影。建築材料的選擇上，建築師選用的是木紋的鋁板，與牆面視覺延續，門口的柱子則是很特別的耐候鋼，散發著美麗的鏽蝕色澤，有著濃濃的時間感與溫度。
 

    打開門首先看到的是被建築師稱為「任性的瑞士捲」的吧檯，建築師說：「吧檯是客人進來的第一印象，希望顧客在這裡用餐、喝咖啡的時候，可以感受到任性的幸福。」打造的過程也十分任性，因為這塊來自義大利的雕刻白大理石可是要價不斐，要做出完美的美麗弧形，耗工又費材，也是建築師的一點點小任性。
 

    咖啡館主要使用建材以木紋鋁板、耐候鋼、後施作清水模、雕刻白大理石等，其中藍灰色牆面成為店內一大亮點。在林建築師設計初期，老闆Daniel希望室內有一道很大的黑板牆可以恣意塗鴉，特別選擇進口的黑板漆，增添空間的穩重質感。在「三角咖啡館」牆面上可以看到顯眼的黃色畫作，其實這也是出自建築師之手，特別的風格讓人過目難忘。建築師表示，這幅畫畫的是「大臉男」，創作概念是以京劇的生旦淨末丑為出發，想要表達的就是眾生相的意涵。
 

    店內提供的義式咖啡及單品咖啡由自家烘培，還特別設置烘豆室，其中最厲害的就是咖啡機「黃色黑鷹」，來自義大利咖啡機品牌Victoria Arduino VA388 black eagle，造價不斐，可說是咖啡機界的「藍寶堅尼」，目前為世界咖啡師大賽指定使用機型，除了具備秤重功能，螢幕上可看到萃取濃縮咖啡液的秒數與萃取狀況，來維持咖啡的穩定及品質。
 

    「三角咖啡館」甜點與竹北知名的甜點工作室合作，另外還有精釀啤酒、手作Pizza、菲力牛排三明治等現做餐點，目前除咖啡飲品提供外帶外，其餘品項沒有提供外帶喔！店內每人低消為一杯飲品，不用收服務費，喜歡咖啡的朋友們快來朝聖！
 

【影片】三角咖啡館怎麼蓋的？型男建築師告訴你！

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