地產秘密客

   前陣子常跑中路重劃區的秘密客，發現正光路上居然出現了一棟外觀非常搶眼的玻璃建築，整體的設計看起來就像是透明的浮島，風格相當別緻，一看就很有成為中路全新打卡點潛力。觀察它一陣子後，最近經過發現玻璃屋終於掛起招牌對外營業了，今天就帶大家一起搶先開箱。
 

    推開厚實的木質大門，內部空間挑高六米，大面的玻璃開窗將光線引進室內，非常的寬敞明亮。建築元素大量使用木頭跟鐵件，而且這些建材大多是建築用料回收再利用，像是利用角材堆疊出層次感十足的天花板、以鋼筋再製的樓梯扶手，還有工地使用的工地燈也出現在空間中，融合了工業風和木質的溫潤。

    豪雨特報的周末，秘密客從台北驅車一路到達台灣的最南端「屏東」，來回總共10個小時的車程，只為了AKAME，一個遠在屏東霧台山區部落中的餐廳。在開始食記之前，我想先跟大家分享我的心得，AKAME真的很值得造訪！非常期待有一日這裡能夠成為台灣第一個部落裡的米其林餐廳。

    北RAW、南AKAME，是公認全台最難訂的兩大餐廳，但是愈難訂的餐廳就愈激發我們家少爺要吃到的決心。終於在6月底的預訂中，我們居然人品爆發的訂到了8月15的日子，然後最妙的是，這一日居然是部落一年一度的豐年祭，也太巧了！(所以晚餐之前還先參加了部落的豐年祭晚會)
    AKAME在魯凱族語中是「烤」的意思，餐廳裡所有的食材皆選用台灣在地食材，料理方式則是以原木燒烤為主，菜單會依時令更動。我們造訪的這日訂到的是9點的第二輪晚餐。餐廳位在17巷中，漆黑的木質外觀簡約粗曠，推開門進到室內，座位數雖然不多，整體的設計卻十分雅致。我們很幸運坐到搖滾區第一排，可以看到主廚料理的過程。

    「壽司是一種組成極為簡單的料理，但也正因為如此，無法魚目混珠。」－小野二郎

有壽司之神之稱的小野二郎先生，今年已經94歲了，把一輩子都奉獻給壽司的他，窮盡一生心力，鑽研壽司之道，最終成為連續12年獲得米其林三星評價、同時也是年紀最長的米其林三星主廚，許多名人像是名廚侯布雄、高登、美國前總統歐巴馬都曾經是他的座上客。
 

    之前有一次看到壽司之神的介紹後，就心心念念想領會神的領域，但是想訂到數寄屋橋次郎銀座本店一點都不容易。首先，他的店只有10個位置；其次，他並沒有開放一般民眾訂位，被認為是有錢也吃不到、日本最難訂的十大餐廳之首。

今年的遠遊鎖定葡萄牙，純粹是因為我的偶像-美食老司機詹姆士說這裡「海鮮超好吃」！這次在里斯本待了五天，真的完全被味覺擄獲，而且價格親民、人民親切，完全是讓人想去了再去的好地方。以下整理了10間人氣名店的誠實評論＋私心大愛的推薦必訪點跟大家分享。

去里斯本必訪／Cervejaria Ramiro
不能不大推的一家餐廳，這也是我們在里斯本唯一重複去了兩次的餐廳，沒別的原因，就是因為太太太好吃了！五顆星滿分評價！每一道料理都處理得很好，招牌的黃道蟹、虎蝦、龍蝦都是必點，其他像是蛤蜊、生蠔也都不錯。我們點了一堆海鮮加兩瓶酒（對是兩瓶不是兩杯喔！）結帳不到台幣3000元。唯一的缺點就是人真的非常多，第二次造訪的時候等了超過一個小時，建議6點左右就可以去了，才不會等太久。店門口有一台號碼機可以按了抽號碼牌等叫號。
地址：Av. Almirante Reis nº1 - H , 1150-007 Lisboa, Portugal

    真的超好拍！IG打卡又有新據點了！台北民生東路新餐廳「就是蝴蝶」，在還沒造訪前，秘密客就打聽到這間裝潢很特別，還有不少網美特地來拍照打卡，這次秘密客特別情商店家邀請室內設計師和主廚，來聊聊餐廳的設計理念及餐點規劃吧！
 

    「就是蝴蝶」，名片上的Le Monde Entier為法文用語，意思是環遊世界，會取這個店名，其實源自於店裡的甜點師傅，在日本藍帶國際學院學藝多年的她，夢想就是出國環遊世界，她形容自己就像是一隻蝴蝶，到世界各地旅遊取經獲得新知和創意，將國外的甜點經驗帶進台灣，這個故事，除了延伸到店名，連店家LOGO及室內設計都可看到蝴蝶的語彙。 

    陽明山上的BRICK YARD 33 1/3美軍俱樂部，是最近討論度超高的IG拍照打卡熱門景點，在這裡拍照，每個畫面都像進入迷人的故事場景。秘密客這次很難得邀請到負責操刀整個園區設計的黃巢設計+戴小芹建築師事務所設計總監建華來跟大家分享背後的巧思，順便帶大家搶先一窺目前還沒開放的隱藏版區域。

    Brick Yard 33 1/3有一個很迷人的背景故事，它的前身是1950 年代的美軍俱樂部，當時的國際情勢一觸即發，於是美國分派美軍駐台協防，也因此有了現在的陽明山山仔后美軍宿舍群。為了讓駐守的美軍及其眷屬們可以排解思鄉情懷，特別在宿舍群中設立了美軍俱樂部，在當時門禁森嚴一般人根本無法靠近，是一個相當具有神秘色彩的地方。

    歡迎來到建築師的異想世界！秘密客帶大家直擊《新竹最美咖啡店》，這次不只談咖啡，更想聊聊關於咖啡館的建築設計。位在竹北市莊敬北路上的「三角咖啡館」外觀顧名思義就是「三角形」，新穎獨特的建築設計，將周邊綠意及自然納入，在興建完工後就引來路過不少人側目，引起不少討論話題。
 

    經歷了整整一年的籌備時間，「三角咖啡館」終於在最近完工落成，設計這間咖啡館的幕後推手，正是秘密客認識多年的好友建築師林淵源(我們都稱他大師、也有人稱他為建築界型男大叔)，他以一頭灰長髮為招牌散發藝術家氣息，經常在個人臉書分享詼諧的塗鴉創作，以及從建築設計對生活及環境的觀察，他的最新力作「三角咖啡館」是他踏入建築界以來，操刀設計的首件咖啡館，新穎獨特的建築，將周邊綠意及自然納入，更讓人想一探內部空間規劃。

    全台灣最難訂位的RAW一直是地產秘密客的口袋名單，有一段時間Ting跟Sam一到中午12點就守在訂位網頁前猛按，就這樣……過了一年……，我們終於來了！！(感動落淚)今天就來為大家介紹一下RAW最新的2017年春季菜單！
 

    這裡順便提醒一下預備去吃的朋友們，RAW外圍是候位區，同行的人要到齊才能進場。當天因為我們的友人遲到了半小時，所以我們就紮實地等候了半個小時(眼神死)。等的時間當然就是要開啟拍照模式了，因為店裡太有設計感，怎麼拍都充滿了時尚味啊！

      真的超美！去過巴黎，很難不愛上這座城市，到過民生社區，卻離不開這個地方，當巴黎走進民生社區，會擦出什麼新火花嗎？秘密客Ting這次帶大家前往好友Nancy（南西大爺）新店舖，隱身在台北市民生東路五段巷弄內的「常室」，是由一間屋齡超過40年以上的老屋改造而成。
 

     進入優雅的藍色大門，映入眼簾的是浪漫的法式庭園造景，還有巴黎咖啡館才看得到的大理石圓桌及招牌藤椅，在這裡任何角落都超好拍，也難怪最近很多人都會來這裡租借場地拍照呢！
    經營「常室」的Nancy，本身是部落客也是作家，個人著作《在哪裡，都能當個巴黎人》、《這些地方，只有巴黎人知道》，因過去念書與工作關係，旅居巴黎多年的她，深入了解當地的生活與文化，也深刻感受到巴黎人對日常美學生活的重視，不只展現在衣著，從居家佈置、生活品味，甚至到城市美學都相當講究，也讓她決定靠著自己的經驗及所學，透過這間店面與大眾分享。

    最近在捷運永春站附近新開了一家看起來很可愛的小餐館，叫做「Jack-a-lent 小人大食餐食館」，友人M一直大推說餐點很好吃、份量超大，CP值頗高，所以今天就跟地產秘密客Ting和Sam一起去吃破肚皮吧！
 

    店名背後有個小故事，「Jack-a-lent」代表小人物，取名源自於這個可愛的小人杯。把手設計成小人攀爬模樣，象徵市井小民努力向上的態度，這個創意發想由獲得鶯歌陶瓷博物館「最佳創意獎」、「美感創意獎」及「市場明星獎」殊榮的新銳陶藝家曹其涯一手打造，可愛模樣也成為店內的精神指標。
炸透抽 NT$130元

    直擊！新加坡特色咖啡館「Wheeler's Yard」。咖啡風潮持續延燒全球，新加坡曾被CNN評選為世界8大必訪咖啡聖地，也是亞洲唯一上榜的國家，身為咖啡愛好者，新加坡有幾間值得造訪的Coffee Shop，你絕對不能錯過呢！
 

      這次特別帶大家走訪這間位在新加坡Balestier工廠區的「Wheeler's Yard」，距離市中心大概15分鐘車程，搭公車約步行數分鐘就可抵達，交通算是非常方便。在徒步前往咖啡館的過程中，經過好幾間輕工業工廠，不難發現這間咖啡館的緣起，其實是由老工廠改造而成。

    是什麼咖啡館讓米其林大廚江振誠大力讚許？這次特別造訪全球必訪咖啡館「再成發五金」（Chye Seng Huat Hardware），位在新加坡舊城區Lavendar，距離小印度區不遠，這裡是五金行及零件貿易商的集散地，整棟白色外觀掛著黑色大字及金色楷體的匾額，如果不仔細一看，還不知道它是一件隱身在舊城區的咖啡館。
 

    推開生鏽鐵門，是一座令人驚豔的咖啡館！「再成發五金」前身由五金老工廠改造而成，自2012年8月開幕以來，因特色裝潢深受當地人及國外旅客喜愛，成為新加坡爆紅咖啡館。室內保留許多老舊元素，包括窗花、門片、磨石子地板等，並從中加入鐵件、木家具、工業風燈飾等元素，讓整體風格延續舊時代的復古氛圍，讓顧客細細品味咖啡之餘，也能感受老屋的歷史及文化。