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    去年七月才剛開幕的「台北發生」,隱身在內湖的辦公大樓裡面,不只是餐廳,整個空間結合了動態的裝置藝術(上面長軸上的圖像是會動的唷!),牆面掛了不少當代藝術家的作品,最妙的是這裡的餐具、食器都是選用自台灣本地的創作品牌,如果喜歡也可以直接購買,所以這也是文創品牌的展示平台,超級多功能!
 

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    「台北發生」提供的菜單分為經典以及主題佳餚,經典菜單結合了小吃與傳統的飲食文化,像是台式辦桌、客家米食,還滿適合用來招待外國朋友的。雖然是以台灣味為主軸,不過不管是烹飪手法和擺盤方式都是西式作法,不但呈現本地的特色,也讓整個餐點看起來更精緻。
    菜單命名很有趣,左邊這道龍蝦料理叫做總鋪師老梗,其實就是台式沙拉龍蝦,辦桌時不可或缺的經典菜色,價格2,280元,底下襯以龍蝦殼打成粉再製的蝦餅,入口的口感相當濃郁,蝦餅鹹香,味道不錯。右邊是台灣的經典料理牛肉麵,叫做犇向桃源街,價格580元,這道菜「乾濕」分離,有三種吃法,還滿特別的。

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    這一道叫hakka surprise,售價580元,是以埔里紹興酒烹調深海圓鱈,加上客家人慶典祭拜、招待客人的傳統米食小點水粄,口味不像傳統客家菜油、鹹的印象。我自己滿喜歡他們對魚肉的掌握,肉質細緻,清淡間又有層次。
 

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    米糕大逗陣,價格520元,是改良自台南經典美食米糕,大廚以握壽司的感覺,在米糕上加入干貝、鮑魚、烏魚子等高級食材,不過實際上吃起來上面的食材跟米糕是分開的,結合度沒那麼好。
 

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    店裡除了用餐大廳,四周有大小包廂,和上面這個吧台區,適合夜間小酌,吧檯的風格融合個古典和現代,滿特別的。對面的沙發區現在在展示藝術家劉獻中的「墨鏡系列」,主題說的是台灣本土暴發戶以過剩的金錢追求不正常的色情,有興趣的人可以去看一下。

 

 

 

台北發生小檔案

▸ 特色:精緻台灣味

▸ 酒單價位:280元UP

▸ 餐點價位:380 ~ 1880元

▸ 營業時間:11:30 ~ 01:00

▸ 電話:(02)8752 5283

▸ 地址:114台北市內湖區內湖路一段66號

 

 

 


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