主圖.jpg

    位在新竹市新源街上的Go eat Tapas Dining BAR西班牙餐酒館,以道地的西班牙料理聞名,加上店內裝潢獲得今年德國iF設計大獎,吸引不少人慕名而來,這不僅是新竹第一家獲得iF設計的餐廳,也是新竹首間以西班牙料理為主題的餐酒館。Tapas的由來其實等同於英文Cover(蓋子)的意思,也是西班牙傳統開胃小菜、小零嘴的統稱,隨著時間的演進,Tapas也逐漸從下酒的小點心演變成一種料理風格,更代表著西班牙人隨興、自在、享樂主義的生活態度。
 

圖二.jpg圖五.jpg

    餐廳總面積約62坪,整體裝潢由大名設計設計總監邱銘展打造,包括空間動線、線條、材質、光線到色彩都可以看到不少異國設計巧思,最特別的就是高腳餐桌旁擺放著幾顆小樹,來營造在樹下野餐的意象,也讓用餐多了份放鬆愜意的氛圍;室內裝潢設計以混搭風為主,主要使用建材包括鐵件烤漆、不鏽鋼毛絲、鍍鈦、黃銅、柚木原木、舊木、鋼刷實木皮、花磚等,部分地板及餐台更使用西班牙的進口花磚,濃厚的圖騰花樣,提升空間活潑美感,充滿西班牙異國風情。

圖一.jpg

    老闆夫妻倆Stanley及Jill本身就是美食愛好者,喜歡出國嚐遍世界各地美食,更曾跟著酒商到西班牙旅遊,造訪當地的餐館並了解酒食文化,一直希望將原汁原味的西班牙菜帶進台灣,讓消費者不用出國就能享受道地的美味佳餚。與夫妻倆聊過後才知道,他們為了做出餐廳差異化,堅持以道地的西班牙餐食為主、酒飲為輔,並特地找來曾遠赴西班牙學藝的廚師曹啟峰擔任主廚,用道地的料理手法,來呈現西班牙食物的原色及原味。

精選拼盤.jpg
精選拼盤  Pinchos(每週推出不同品項)  NT$480元
    Go eat Tapas Dining BAR提供不同類型的餐點,品項包括西班牙小點、沙拉、湯品、精選拼盤、Tapas、西班牙烤飯、義大利麵、異國風三明治、自製甜點及茶酒等。其中最特別的就是西班牙當地隨處可見的「Pinchos」。Pinchos是當地飲食文化中重要的一部分,在一塊塊小的麵包上,放著各式各樣的海鮮、起士、牛肉或廚師研發的新菜色,店內每日提供多種不同品項的限量Pinchos,放在展示冰箱區提供顧客自行挑選。

黑漆漆墨魚汁烤飯(正中間那盤).jpg
西班牙烤飯  黑漆漆墨魚汁烤飯  NT$480元
墨魚打成醬汁融入米飯,加入新鮮海鮮蛤蠣以及整條墨魚,建議第一口可先吃原味,之後可再加入少許檸檬汁,有不同滋味唷!

魚子煙燻鮭魚乳酪塔.jpg
Tapas 魚子煙燻鮭魚乳酪塔  NT$230元
前菜乳酪塔加入新鮮的蔬菜及魚子煙燻鮭魚,很適合夏天點來吃,整體口感清爽不膩,非常推薦唷!

炭烤香料雞腿肉串.jpg
Tapas 炭烤香料雞腿肉串  NT$250元
推薦給喜歡重口味的朋友們,經過燒烤過的雞肉串,融入特調醬汁,鹹味恰到好處,選用口感較軟的雞腿肉,非常好吃的一道料理。

西班牙小點.jpg
西班牙小點  蒜味橄欖油鮮蝦附法國麵包 NT$280元
我本身最推薦的一道菜,喜歡重口味的朋友們必點!鮮蝦配上蒜味橄欖油,用法國麵包直接沾來吃,超級美味!

 

 

Go eat Tapas Dining BAR 西班牙餐酒館

▸ 總面積:62坪

▸ 餐點價位:約180~500元/道

▸ 營業時間:週一~週日11:00 -22:00

▸ 地址:新竹市新源街108號

▸ 電話:(03)574-0267

▸ FB:https://www.facebook.com/GoeatTAPAS


檢視較大的地圖

 

文章標籤
創作者介紹

地產秘密客

地產秘密客 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()